Ristorante The Italian Stone Theatre – Marmomacc 51 — Allestimento

“Viaggio al centro della terra” Il Ristorante d’Autore
 The Italian Stone Theatre – Marmomacc 2016

Un progetto di allestimento immerso all’interno della materia, ispirandosi al Viaggio al centro della Terra di Jules Verne del 1864, che narra di un viaggio fantastico nelle profondità del mondo. Otto Lidenbrock, rinomato professore di mineralogia ad Amburgo trova in un vecchio manoscritto una pergamena con un messaggio cifrato: “Nel cratere Yökull dello Snæffels che l’ombra dello Scartaris tocca alle calende di luglio, scendi, coraggioso viaggiatore, e raggiungerai il centro della terra. Ciò che feci. Arne Saknussem”.

Concept:
Il titolo del progetto è “Viaggio al centro della terra”, come nel racconto di Jules Verne interpretiamo il viaggio dentro al marmo, per scoprire la geometria della materia, guardarla al microscopio perché ci possa rivelare i segreti della struttura molecolare, i colori dei cristalli al microscopio, e come in un viaggio di fantasia, la creatività si traduce in nuovi stimoli, nuovi orizzonti di progetto, nuove sperimentazioni.
“L’entrata del vulcano”, fucina delle idee, dove l’ingresso come un antro naturale di una cava di basalto colonnare della Scozia, suggerisce una forma ad imbuto per accogliere l’ospite attraverso un pettine di lastre di marmo che si specchiano e restituiscono un effetto di profondità ed infinito. Il passaggio si fa sempre più stretto per passare lentamente, per scoprire un po’ per volta, osservare dentro la materia, dentro al cibo e gustare ogni momento del convivio.

Una cornice intima con toni di grigio da cui emergono prismi e geometrie che ricordano il basalto colonnare, il magma che solidificandosi forma geometrie esagonali. I marmi delle cave di Zandobbio con texture e nuance di materia dal bianco al rosa con sfumature di grigio, prendono forma e si presentano come solidi a ricordarci il “dentro la terra” il fantastico viaggio verso l’ignoto che stimola l’esplorazione della materia, del design e del cibo.

“Il Ristorante d’Autore” dove la pietra ed il cibo, trasformati dalle sapienti mani dell’uomo, possono dialogare e mostrare il meglio di sé, in un’atmosfera ricca di passione, per dar vita ad una perfetta e indimenticabile sinfonia di sapori.

Ristorante The Italian Stone Theatre – Marmomacc 51 — Allestimento

Progetto pubblicato su DOMUS n. 1006/ 2016! Progetto “Viaggio al centro della Terra” - Ristorante d’autore Organizzazione: ADI Delegazione Veneto Trentino Alto Adige www.adi-design-vtaa.org — www.adi-design.org    

Concept e Coordinamento
: Silvia Sandini
Progetto allestimento
: Cristian Dal Bianco
, Carlo Trevisani
Progetto grafico
: Tommaso Gentile – Artemia Group
Progetto Video: Alessandro Barison
Aziende
: Marmo Zandobbio – Cava di Zandobbio-Bergamo – www.marmozandobbio.it
Lavorazioni di Remuzzi Marmi –Bergamo –  www.remuzzimarmi.it